ÚLTIMA HORA

La secció Última Hora es tornarà a actualitzar a partir del setembre.

TriquinaCA.jpg

Foto de la setmana 16-ag-2017

Foto de la setmana 09-ag-2017

Foto de la setmana 02-ag-2017

Escalada de preus a Ucraïna

28-jul-2017 (fa 21 dies)
Els preus a Ucraïna assoleixen valors sense precedents, situant-se des de fa setmanes per sobre dels 40 UAH/kg, arribant als 47,20 UAH/kg a inicis de juliol. Els preus actuals dupliquen als preus de fa 5 anys. La principal causa d'aquesta escalada de preus és la insuficient oferta de porcs per al sacrifici.
... llegir més (+)

Pregunta de la setmana 27-jul-2017

Foto de la setmana 26-jul-2017

Pregunta de la setmana 20-jul-2017

Pregunta de la setmana 17-ag-2017

Pregunta de la setmana 10-ag-2017

Brasil: recuperació dels preus

04-ag-2017 (fa 14 dies)
Els preus del Brasil mostren signes de recuperació després de tocar fons a finals del passat mes de juny. Des de la crisi desencadenada pel descobriment de fraus en la comercialització de carn el passat mes de març, aquests van passar dels 4,30 BRL/kg als 3,10 BRL/kg, situant-se en l'actualitat per sobre dels 3,70 BRL/kg.
... llegir més (+)

Pregunta de la setmana 03-ag-2017

Consells pràctics

Presentacions visuals i pràctiques sobre distintes situacions a la indústria càrnia, per exemple, com rentar-se les mans.
 Consells pràctics

 

Foto de la setmana 19-jul-2017