TriquinaCA.jpg

Foto de la setmana 22-nov-2017

Foto de la setmana 15-nov-2017

Pregunta de la setmana 09-nov-2017

Pregunta de la setmana 02-nov-2017

Pregunta de la setmana 26-oct-2017

Canadà: canvi de tendència?

24-oct-2017 (fa 30 dies)
Des de finals de juny que el preu del Canadà es trobava en caiguda lliure, amb una disminució de gairebé el 45% en tan sols 3 mesos. No obstant això, a principis de mes hi va haver un canvi de tendència, amb un augment de 7 CAD$/100 kg, després de setmanes de baixades, continuarà?
... llegir més (+)

Pregunta de la setmana 23-nov-2017

Pregunta de la setmana 16-nov-2017

Foto de la setmana 08-nov-2017

Foto de la setmana 31-oct-2017

Consells pràctics

Presentacions visuals i pràctiques sobre distintes situacions a la indústria càrnia, per exemple, com rentar-se les mans.
 Consells pràctics

 

Foto de la setmana 25-oct-2017

Segueix la caiguda del preu d'Estats Units

20-set-2017 (fa 2 mesos 3 dies)
Si bé per a aquesta època és normal la caiguda estacional dels preus als Estats Units, durant aquests últims dies s'estan donant preus realment baixos. De fet, hem de remuntar-nos al 2009 per trobar preus per sota dels actuals. S'apunten com a causes, entre d'altres, la baixada de preus de la panxeta i l'augment dels pesos al sacrifici de les últimes setmanes.
... llegir més (+)