Belén Martín Juárez

Belén Martín Juárez

IRTA - Institut de Recerca i Tecnologies Agroalimentàries. Espanya

Belén Martín és llicenciada en Farmàcia i Ciència i Tecnologia dels Aliments per la Universitat de Granada i Doctora en Biotecnologia per la Universitat de Girona. Actualment treballa al programa de Seguretat Alimentària de l’IRTA on les seves principals línies de recerca es centren en l’estudi de les comunitats microbianes d’interès tecnològic (principalment bacteris de l’àcid làctic) i de microorganismes patògens d’origen alimentari. Està especialitzada en el desenvolupament i aplicació de tècniques de biologia molecular per a la identificació, caracterització i tipificació de microorganismes amb l’objectiu final de millorar la seguretat i qualitat dels productes alimentaris. Ha publicat més de 20 articles en revistes internacionals i diversos capítols de llibre així com publicacions en revistes tècniques i de divulgació i comunicacions en congressos nacionals i internacionals. Ha participat en nombrosos projectes nacionals i europeus i col·labora com a revisora en diverses revistes internacionals.

Curriculum actualitzat: 13-nov-2017

Articles