Setmana del 29-març-2017

En l'elaboració de la IGP Jamón de Trevélez, els pernils procedeixen de porcs obtinguts a partir de l'encreuament de les races...

Validar

Setmana del 23-ag-2017

Aquestes botes per a la indústria alimentària...

Setmana del 16-ag-2017

Quantes IGP de carn fresca de porc hi ha registrades a França?

Setmana del 09-ag-2017

Aquestes peces de porc corresponen a...

Setmana del 02-ag-2017

La supervisió i formació dels manipuladors en qüestions d'higiene alimentària és responsabilitat de...

Setmana del 26-jul-2017

Aquesta lesió està causada per:

Setmana del 19-jul-2017

La IGP Flönz és un producte carni d'origen

Setmana del 12-jul-2017

A les 24 hores postmortem, si el pH és superior a 6,2 correspon a carn:

Setmana del 05-jul-2017

El secret és una peça de carn de porc situada a

Setmana del 28-juny-2017

Hi ha un augment dels decomisos a l'escorxador associat a lesions cutànies i artritis. Quina és la causa més probable d'aquesta lesió?